Fructosa ¿El jarabe de maíz rico en fructosa es malo para las abejas?
La fructosa es un monosacárido natural (azúcar simple) también conocido como «azúcar de la fruta». Es el más dulce de todos los hidratos de carbono naturales y el que se disuelve más fácilmente en agua. La fructosa es el principal componente de la mayor parte de la miel y la responsable de que ésta no cristalice.
La fructosa puede unirse a otro azúcar simple, la glucosa, para formar sacarosa, la sustancia que llamamos azúcar de mesa. La mayoría de los alimentos dulces contienen cantidades variables de fructosa, glucosa y sacarosa, pero unos pocos, como la miel, las manzanas y las peras, suelen tener un contenido extra de fructosa. Sin embargo, ciertos tipos de miel tienen más glucosa que fructosa, situación que provoca su cristalización.
La fructosa natural no debe confundirse con el jarabe de maíz de alta fructosa, que es un producto fabricado tratando el jarabe de maíz con enzimas específicas que convierten parte de la glucosa en fructosa. Tanto la fructosa natural como el jarabe de maíz rico en fructosa producen hidroximetilfurfural cuando se calientan.
Entradas recientes en nuestro blog
Limpieza profunda de su ahumador de abejas en 3 sencillos pasos
¡Hola a todos! Escribimos hoy para compartir algunos consejos sobre cómo limpiar en profundidad de manera eficaz y natural su ahumador de abejas, sobre todo, sin muchas molestias.
Una mirada dentro de mi ahumador de abejas que funciona mal fue todo lo que necesité para diagnosticar su enfermedad: ¡inmundicia! Mi herramienta de
¿Cuánto espacio debo dar a mis abejas?
En una colmena, el tamaño importa. Una de las decisiones que debe tomar un apicultor es cuándo agregar más espacio a la colmena y cuándo quitar espacio. Puede ser complicado saber exactamente cuándo debe actuar, pero si no lo hace, su colonia podría sufrir. Siga leyendo para comprender mejor la filosofía detrás de esta parte del
Sacudir a la reina para ponerla en forma
Casi siempre que leo sobre las abejas melíferas aprendo algo nuevo, y hoy no ha sido una excepción. Apenas empecé a leer, me encontré con la siguiente información sobre la preparación de los enjambres.
Todos hemos oído que la abeja reina "adelgaza" antes de enjambrar para ser lo bastante ligera para volar. También hemos oído
Fructosa ¿El jarabe de maíz rico en fructosa es malo para las abejas?
La fructosa es un monosacárido natural (azúcar simple) también conocido como "azúcar de la fruta". Es el más dulce de todos los hidratos de carbono naturales y el que se disuelve más fácilmente en agua. La fructosa es el principal componente de la mayor parte de la miel y la responsable de que ésta no cristalice.
Mito de la abeja: las abejas no pican de noche
Una abeja obrera puede picar siempre que quiera, incluso a altas horas de la noche. Sin embargo, persiste el rumor de que las abejas no pueden picar de noche, y lo oigo con frecuencia.
Probablemente sea cierto que no pican a mucha gente por la noche. Pero la razón es sencilla: las abejas están en casa por la noche y tú también. La
